La Conserva
La Conserva
La Conserva is a 1950s Madrid bar on Paseo del Marqués de Zafra, renovated and brought up to date, between Manuel Becerra and Ventas with the Fuente del Berro park at the end of the street, and it holds a Solete in the Guía Repsol. The Guía Repsol calls it a local landmark for one of Madrid's best potato tortillas and homemade meatballs with a good cocktail or wine; it also recommends croquetas in six flavours, battered cod, cod or prawn fritters and vitello tonnato. It's open from breakfast to late, with a quiet terrace, and it delivers home-style food and charcoal-grilled chicken.
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De esas sin demasiados planes: quedar, sentarse a la mesa y empezar con un “pedimos unas cositas para compartir”. Una ensaladilla por aquí, unos nachos con guacamole por allá, nuestro nuevo ceviche de pulpo, alguna ensalada… y lo que vaya apeteciendo. Porque en La Conserva también hay muchas opcion
Madrid en agosto se disfruta de otra manera ☀️ Las calles están más tranquilas. Encontrar mesa es mucho más fácil. El calor empieza a dar tregua. Y las tardes invitan a quedarse un rato más. No hace falta irse muy lejos para disfrutar del verano. A veces basta con una terraza, una cervecera bien f
En verano, salir a cenar también puede ser un plan ligero. ☀️ Cuando cae el sol y apetece sentarse a la mesa sin prisas, no siempre buscamos una cena contundente. En La Conserva también puedes elegir opciones más frescas y ligeras: probar nuestro nuevo ceviche de pulpo, pedir un salmorejo, alguna
¿Sabéis qué es lo mejor de volver? Volver a escuchar el ruido de las mesas, las conversaciones, los brindis... Y volver a serviros una cerveza bien fría acompañada de una buena tapa. Nosotros ya estamos listos. Ahora solo faltáis vosotros. 📍Paseo Marqués de Zafra, 33 ¡Nos vemos en La Conserva! 🍻
¿Nos habéis echado un poquito de menos? 😉 Nosotros sí. Después de unos días para recargar pilas, mañana volvemos con la cocina lista, la terraza preparada y muchas ganas de recibiros. Así que ya sabéis... Si teníais pendiente esa comida, esa cena o ese tardeo de verano, os esperamos desde mañana.
Ha llegado el momento de hacer una pequeña pausa. Del 10 al 16 de agosto nos tomamos unos días para descansar y volver con las pilas cargadas. Gracias por haber llenado La Conserva de comidas, cenas, sobremesas, brindis y buenos momentos durante estas semanas. El lunes 17 de agosto estaremos de v
Background
About La Conserva
The Story
La Conserva describes itself as a charming 1950s Madrid bar, renovated and updated to serve good tapas, wine, beer, cocktails and aperitivos, a fusion of the classic and the modern. It received a Solete in the Guía Repsol's summer 2023 round, which singles it out as an emblem of Fuente del Berro.
The Cuisine
Home-style Mediterranean bar cooking from morning to night: breakfasts, tostas, focaccia, cheese boards, conservas and raciones, plus charcoal-grilled chicken for takeaway and delivery. There are coeliac and vegan options.
Highlights
What Diners Say
Consensus
La Conserva Ratings & Reviews
Diner Ratings
TripAdvisor
4.1
35 reviews
4.4
882
Reservations
How to Book La Conserva
Booking
Reserve
Experience
La Conserva Dining Experience
A mix of the classic and the modern: an old-school neighbourhood bar updated for today, with tapas, wine, beer, cocktails and aperitivos, and a terrace in a calm setting looking towards the Fuente del Berro park. It works for groups, dogs are welcome, and the entrance is step-free.
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La Conserva Location & Neighbourhood
Address
P.º del Marqués de Zafra, 33, 28028 Madrid, Spain
Get directions→Getting There
Paseo del Marqués de Zafra 33, between the Plaza de Manuel Becerra and Ventas, with the Parque de la Fuente del Berro at the end of the street, in Madrid's Salamanca district.
Nearby
Fuente del Berro is a mostly residential barrio in the eastern reach of the Salamanca district, named for the park of the same name nearby. The eating is local and low-key, serving residents rather than visitors.
Nearby Restaurants
Where to stay nearby
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Details
La Conserva Reservations, Hours & Contact
Opening Hours
| Day | Hours |
|---|---|
| Monday | 09:30–00:00 |
| Tuesday | 09:30–00:00 |
| Wednesday | 09:30–00:00 |
| Thursday | 09:30–00:00 |
| Friday | 09:30–02:00 |
| Saturday | 12:00–02:00 |
| Sunday | 12:00–00:00 |
La Conserva hours verified 2026-09-18. Contact the restaurant to confirm.
Contact
Good to Know
Questions
La Conserva FAQ
Does La Conserva have a Repsol distinction?
+
Yes, a Repsol Solete, a Guía Repsol distinction that sits below a Sol.
What food does it serve?
+
Where is La Conserva, and when is it open?
+
On Paseo del Marqués de Zafra 33, in the Fuente del Berro area of Madrid's Salamanca district. Open from mid-morning to midnight, later (to 02:00) on Friday and Saturday.
What's on the menu at La Conserva?
+
Dishes like chistorra de la Rioja (€13), tabla de jamón ibérico de Guijuelo (€19.50), ceviche de pulpo (€18) and a dozen croquetas (€15), per the carta.
Is La Conserva good for groups and dogs?
+
Yes, it's good for groups and dog-friendly, with a terrace.
How much does a meal cost at La Conserva?
+
Under €25 per person for tapas and a drink, with sharing boards such as the Guijuelo ibérico ham at €19.50 at the top of the carta.
Does La Conserva deliver?
+
Yes. It delivers home-style dishes and charcoal-grilled chicken from 13:00 to 16:00 and 20:00 to 23:00, Monday to Saturday, and at Sunday lunchtime.