Ayer probamos por primera vez @umamiplantbased y la experiencia nos sorprendió para bien. 🍜🌱 Este restaurante ofrece cocina asiática 100% vegana, con platos llenos de sabor, ingredientes de calidad y una presentación cuidada. Una propuesta diferente que demuestra que la comida vegana puede ser tan

Así nos gusta que queden las mesas. Platos vacíos, cuencos rebañados y barrigas felices. Nuestra propuesta de verano está pensada para compartir, para pedir varios platos al centro y probar un poco de todo. Y que no quede esa última pieza que nadie se atreve a coger :)

Nuevo plato fuera de carta: PINTXO DE GIRGOLAS Inspirado en los yakitori (“yaki” = cocinado a la parrilla, “tori” = pollo) pero sin tori! 🍗 Girgolas marinadas en mirin y soja, que pasan por la parrilla japonesa Konro, donde desarrollan esos bordes ahumados y crujientes. Por encima una picada de p

Tenemos postres en carta desde hace un par de meses, y ahora les hemos sumado algo nuevo: maridajes pensados para elevar cada uno de ellos 🍷🍶 El ganache de cacao es una versión renovada de un postre que ya conocíais. Trabajamos con chocolate de alta calidad, combinando distintos tipos para consegui

Quizás tienes la idea de que para venir a UMAMI hay que reservar con semanas de antelación. En algunas épocas del año es así. En verano, no tanto. A menudo hay mesas disponibles para venir sobre la marcha, especialmente a primera o última hora. Si te apetece un ramen, unos wonton o una copa de un

Maneki in Barcelona 🇪🇸🥢 I recently joined the team at Umami Plant Based for a special guest spot, sharing some of our favourite Maneki dishes and soaking up the local energy. Big thank you to Umami Plant Based for having me - what an incredible collaboration 👌🏻 Vlogs coming soon! 👀 📍Umami Plant